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Vendredi 25 août 2006

C'est bientôt la fin de la saison pour les abricots, on en trouve presque plus sur les étales et ils sont de plus en plus palots... Imaginez ma joie lorsque je suis tombée la semaine dernière sur une barquette d'abricots du Languedoc, dodus et bronzés à souhait!!!

 

Pour fêter ça, rien de telle qu'une petite Tarte Abricots-Amandes:

Pour la pâte à tarte j'ai remplacé 50g de farine par 50g de poudre d'amandes.

Faire cuire la pâte à blanc, garnir le fond de crème patissière et Disposer les abricots dénoyautés, saupoudrer de sucre roux et d'amandes effilées.

 Enfourner 40 min à 180°.

J'ai adoré le contraste accidité des abricots et douceur de la crème sans parler de la pâte au léger goût d'amandes.

Par coyote - Publié dans : desserts
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Commentaires

Salut, quoique je ne sois pas trop desserts aux fruits: ta tarte est magnifique j\\\'en conviens et te félicite par la même occasion !!!


Vous avez du vs régaler " les petits loups " avec une telle douceur, je suppose que vs aviez dîné léger ce soir-là ?


Je te dis merci pour ta belle présentation et quand il te sera possible; proposes - nous un de ces moëlleux au chocolat. Affectueusement, à très bientôt !!!      "J.D "

Commentaire n°1 posté par Joëlle le 28/08/2006 à 07h46
Une super belle tarte,...mais je ne vois pas le recette?!
Commentaire n°2 posté par lory le 23/09/2006 à 13h17

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