Chose promise...
Tout d'abord, les ingrédients: pour une trentaine de tuiles il vous faut:
- 2 blancs d'oeufs + 1 jaune
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 80 g de beurre
- 40g d'amandes effilées
- du papier de cuisson
Un rapide coup d'oeil pour vérifier que tout est là et on est parti!!!!!!!!!!! Première étape: Verser le sucre et le sucre vanillé dans les blands d'oeufs, puis battre au fouet pendant 3 minutes.Voilà à quoi ça ressemble: Ajouter ensuite la farine tout en continuant à fouetter: Joindre le beurre fondu à la préparation, puis le jaune d'oeuf: Ajouter généreusement les amandes effilées: La pâte doit être fluide: Péparer ensuite une feuille de cuisson et y déposer de petits disques de pâte. Je vous conseille vivement de bien espacer les tuiles pour ne pas qu'elles se rejoignent ( je n'en fais pas plus de 5 par fournée): Laisser cuire 5 min à four chaud (200°C/th 6-7). Pour mettre en forme les tuiles, il suffit de les mouler sur un verre dès qu'elles sortent du four... Voilà le résultat: ... 
