Top articles
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Besoin d'iode????
Comme vous l'aurez compris, je suis très poisson. En entrée: Assiette de fruits de mer avec mayonnaise à l'ail et au persil: Une fois n'est pas coutume je vous livre ma dernière recette....Daurades royales au four: Pour 2 personnes: - 2 belles daurades...
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j'veux du soleil!!!!!!
Le vendredi, c'est souvent poisson ( un vieux reflexe chrétien me direz vous? et non juste une façon de commencer le week end souvent après un retour de plage). Pour la garniture, je manque souvent d'inspiration. Pour cette fois, j'ai testé les tomates...
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Framboises ou Chocolat? entre les deux mon coeur balance...
Après m'être baladée sur de nombreux blogs, j'ai constaté que bon nombre de desserts sont composés de mascarpone et Damned, je n'en avais jamais mangé ( n'étant pas fan du café, je n'ai jamais mangé de tiramisu...). Afin de réparer cette lacune (et aussi...
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Fruits de saison
C'est la saison des nectarines. Youpi!!! Je me devais de fêter ça, hop! une petite pâte sablée, des fruits bien murs et le tour est joué!!! Pour la pâte sablée, il vous faut: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 75 g de sucre - un sachet de sucre vanillé...
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Un dimanche à Mauguio...
En Avril, ne te découvre pas d'un fil... C'est ainsi que l'on pourrait résumer la journée!!!! Ce matin: Marché de Mauguio (nous avons bravé les intempéries, et oui...!!!). Un petit aperçu de nos achats: Le temps est capricieux, tant pis, je vais squatter...
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Chose promise...
Tout d'abord, les ingrédients: pour une trentaine de tuiles il vous faut: - 2 blancs d'oeufs + 1 jaune - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 80 g de beurre - 40g d'amandes effilées - du papier de cuisson Un rapide coup d'oeil...
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Quitter l'hiver en douceur...
Finies les tartiflettes, raclettes,et autres'légeretés' fromagères, le printemps est bien là et l'été pointe dejà son nez, alors pour que la transition se fasse en douceur, je vous propose ( une fois n'est pas coutume!!!) une salade à mi chemin entre...
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Pourquoi faire compliqué...?
Aujourd'hui, début de semaine et retour de vacances. C'est quand même pas une raison de se laisser aller!!! Après les festivités du week- end: dîner 'light' : Pommes de terre farçies, salade aux noix et vinaigre balsamique...Une petite photo pour vous...
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Filet de cabillaud, écailes de pommes de terre, tagliatelles de courgettes et tomates confites
Une recette délicieuse et facile, une façon simple et originale de préparer les courgettes... Il vous faut: pour 2 personnes -2 filets de cabillaud ( frais ou surgelés: attention à adapter le temps de cuisson!) - 2 pommes de terre - 4 tomates cocktail...
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Envie d'ailleurs...???
Une petite recette simple pour vous permettre de faire un petit dîner aux saveurs asiatiques. Nouilles chinoises et beignets de crevettes: Pour 4 personnes: Pour les nouilles: - un paquet de nouilles chinoises. - un paquet de champignons noirs. - 2 côtes...
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Un goût de provence...
Une petite recette simple et délicieuse pour faire le plein de vitamines avant l'hiver!!! Filets de rougets barbet et ses petits légumes: Pour 2 personnes: - 4 filets de rougets. - 1 courgette jaune. - 1 courgette verte. - 1 tomate. - 50 g d'olives noires...
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Encore une tarte? Oui mais aux abricots!!!
C'est bientôt la fin de la saison pour les abricots, on en trouve presque plus sur les étales et ils sont de plus en plus palots... Imaginez ma joie lorsque je suis tombée la semaine dernière sur une barquette d'abricots du Languedoc, dodus et bronzés...
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Une touche de douceur...
Les vacances sont finies...Sniffffffffff!!! Pour me remonter le moral, j'ai eu envie d'un petit dessert réconfortant. Il me restait une demie pâte feuilletée et des pommes, voilà ce que j'ai improvisé: Tarte fine aux pommes et aux deux caramels: ça me...
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Dessert des jours de fête!!!!!!!!!!!
Charlotte aux Framboises - 30 biscuits cuillère - 400 g de framboises - 50 g de sucre - de la crème patissière - un sachet de sucre vanillé - 30 cl de crème liquide (entière) - un sachet de fix chantilly Première étape: les biscuits cuillère... (ceux...
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Dans mon jardin, il y a...
Enfin, en guise de jardin, je devrais plutot vous dire qu'il s'agit plus d'un balcon...!!! Bref, j'ai quand même reussi à faire pousser des herbes aromatiques. Je ne résiste pas au plaisir de vous les montrer( avec une mention spéciale à mon Poulet qui...
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Bienvenue à tous!!!
Ca y est ! Après moultes hésitations, j'ai décidé de tenter l'aventure du blog... C'est un véritable challenge car je n'ai aucune idée de ce dans quoi je m'engage... Une seule certitude, mon blog sera culinaire ou ne sera pas!!! Vous voilà donc avertis......
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Olé!!!!!!!!!
Un ciel azur, un soleil radieux, une brise légère... Et oui c'est un avant goût d'été qui souffle sur Montpellier (mais ça, on a l'habitude!!!). Ce temps quasi estival m'a donné une idée: pourquoi pas descendre un peu plus au sud, chez nos amis espagnols?...
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Comment j'ai fait craquer Chouchou...
Souvenirs, Souvenirs... c'était en septembre 2002, premier dîner chez moi avec mon futur chéri: stress maximum!!! Que faire? La réussite du repas étant pour moi primordiale ( j'avais laissé entendre que je cuisinais un peu...), après moultes hésitations,...
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A l'Espagnole...!!!
C'est les vacances!!! Enfin juste une semaine mais c'est toujours ça! Pour attaquer le week end, j'ai eu envie de m'évader un peu... Hier soir, je revais d'une escapade aux saveurs espagnoles. J'ai donc improvisé ce que j'appelerais une 'paëlla au feeling'......
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Apéro improvisé...
Samedi début de soirée et un gros creux au moment de l'apéro. J'avais bien quelques biscuits mais c'est pas ça qui m'a calmée!!! Alors en deux temps trois mouvements, je nous ai concocté de petites tartelettes express à l'italienne. Pour 16 tartelettes:...
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Merci les Bleus!!!!!!!!!!
Dimanche, c'était la finale de la coupe du monde de foot ( pour ceux qui vivent sur une autre planète et qui l'ignoraient la France était en Finale!!!!!!!!!!!!). J'avoue que je ne suis pas une fervente supportrice mais je me suis passionnée pour cet événement...
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Salade Saumon fumé, Crevettes et Pamplemousse rose
Envie de fraicheur? Je vous propose une petite salade délicieuse et très peu calorique, régalez vous... Il vous faut: pour 2 personnes - une salade (feuilles de chêne par exemple...) - un pamplemousse rose - 2 tranches de saumon fumé - 12 crevettes roses...
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Grosse envie de sucré !!!!!
Un après- midi mausade... et une terrible envie de sucre... Qu'à cela ne tienne, je me lance dans une escapade culinaire et en deux temps, trois mouvements (enfin un peu plus que ça pour être tout à fait honnête...), je confectionne une Tarte aux Pommes...
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Un peu de fraîcheur!!!!!
Avec ces chaleurs estivales, on est devenus fans du balcon, surtout le soir à la fraiche... Voici quelques clichés de notre dernier dîner outdoor!!!!!!! Rosace de crevettes roses accompagnée de mayonnaise à la ciboulette ( du balcon siouplait!!!!) et...
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Bientôt la plage!!!!!!!!!!!!!
Un petit air de retour de plage... Ce soir là, c'était apéro, barbecue sur le balcon! Et parce que le grand air ça creuse: Brochettes de St Jacques, Saumon et Crevettes, accompagnées pour les plus gourmands d'une sauce blanche ail et persil. Comme d'habitude,...