Les Petits Délices

Finies les tartiflettes, raclettes,et autres'légeretés' fromagères, le printemps est bien là et l'été pointe dejà son nez, alors pour que la transition se fasse en douceur, je vous propose ( une fois n'est pas coutume!!!) une salade à mi chemin entre...

Un après- midi mausade... et une terrible envie de sucre... Qu'à cela ne tienne, je me lance dans une escapade culinaire et en deux temps, trois mouvements (enfin un peu plus que ça pour être tout à fait honnête...), je confectionne une Tarte aux Pommes...

Un petit air de retour de plage... Ce soir là, c'était apéro, barbecue sur le balcon! Et parce que le grand air ça creuse: Brochettes de St Jacques, Saumon et Crevettes, accompagnées pour les plus gourmands d'une sauce blanche ail et persil. Comme d'habitude,...

Et si ce soir, on se faisait une petite salade... Au choix: Salade au chèvre chaud, noix et magrets de canard fumés ( ma préférée!!!!!) ... Plutôt fruits de mer que terroir..? Avocats aux crevettes: ... Régalez-vous cet éte...!!!

Envie de fraicheur? Je vous propose une petite salade délicieuse et très peu calorique, régalez vous... Il vous faut: pour 2 personnes - une salade (feuilles de chêne par exemple...) - un pamplemousse rose - 2 tranches de saumon fumé - 12 crevettes roses...

Une recette délicieuse et facile, une façon simple et originale de préparer les courgettes... Il vous faut: pour 2 personnes -2 filets de cabillaud ( frais ou surgelés: attention à adapter le temps de cuisson!) - 2 pommes de terre - 4 tomates cocktail...

Charlotte aux Framboises - 30 biscuits cuillère - 400 g de framboises - 50 g de sucre - de la crème patissière - un sachet de sucre vanillé - 30 cl de crème liquide (entière) - un sachet de fix chantilly Première étape: les biscuits cuillère... (ceux...

En Avril, ne te découvre pas d'un fil... C'est ainsi que l'on pourrait résumer la journée!!!! Ce matin: Marché de Mauguio (nous avons bravé les intempéries, et oui...!!!). Un petit aperçu de nos achats: Le temps est capricieux, tant pis, je vais squatter...

Tout d'abord, les ingrédients: pour une trentaine de tuiles il vous faut: - 2 blancs d'oeufs + 1 jaune - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 80 g de beurre - 40g d'amandes effilées - du papier de cuisson Un rapide coup d'oeil...

Un ciel azur, un soleil radieux, une brise légère... Et oui c'est un avant goût d'été qui souffle sur Montpellier (mais ça, on a l'habitude!!!). Ce temps quasi estival m'a donné une idée: pourquoi pas descendre un peu plus au sud, chez nos amis espagnols?...